お菓子なはなし　今話題の成城石井人気NO.１スイーツ　自家製 プレミアムチーズケーキ

成城石井の専属パティシエが毎日作る「プレミアムチーズケーキ」の生地は、クリームチーズを贅沢に使用しており、しっとりとした濃厚な味わい。

さらに生地の中に、アーモンドとレーズンがバランス良く入っていて、さまざまな味わいや食感が楽しめます。表面には小麦粉・バター・砂糖などを混ぜた、サクサク食感が楽しい"シュトロイゼル"がのっていて、クリーミーなのに適度な食感があとを引きます。

プレミアムチーズケーキの賞味期限は、製造日から約4日間。1本の大きさは、180mm×70mm×35mmとボリュームのある大きさなので、ひと切れずつ味わいたい方は、4日で消費するのはむずかしいのでは？

そんな方には、ひと切れずつラップに包んで冷凍保存しておくのがおすすめです。解凍するときは常温で放置するのではなく、冷蔵庫の中で解凍してください。冷凍保存した場合でも、1か月を目安になるべく早めに食べ切ってくださいね。

今回ご紹介したプレミアムチーズケーキは、全部で5種類のフレーバーがあります。糖質が気になる方におすすめ、通常のプレミアムチーズケーキよりも約23％ほど糖質カットした「糖質オフ！プレミアムチーズケーキライト」や超濃厚な「6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジオ」、和と洋がコラボレーションした「北海道小豆と有機豆乳のプレミアムチーズケーキ」、チーズの酸味とほのかに香る抹茶の相性が抜群の「宇治抹茶と大納言小豆のチーズケーキ」、そしてブルーベリーの紫色とチーズケーキの黄色のコントラストが美しく、レアチーズケーキのような味わいの「オレゴン産ブルーベリーのプレミアムチーズケーキ」です。私はまだ食べたことがないので、今度はほかのフレーバーも挑戦してみたいと思います。

近くにお店がないという方には、成城石井オンラインショップでも購入が可能ですので、ぜひのぞいてみてくださいね。